PharmaWiki


ксилит заменители сахара Ксилит представляет собой встречающийся в природе сахарный спирт, который используется в качестве заменителя столового сахара. Он имеет сладость, подобную сахарозе, но не вызывает разложения, имеет меньше калорий и также подходит для диабетиков. Ксилит производится с использованием химических методов, в том числе дерева. Он непосредственно эффективен против бактерий, вызывающих кариес, и поэтому также используется для профилактики зубного налета и разрушения зубов. Возможные нежелательные эффекты включают диарею при приеме высоких доз. Ксилит намного дороже, чем белый сахар.

синоним: Xylitolum PhEur , ксилит , Birkenzucker , E 967 , D-ксилит

продукты

Ксилит ( ксилит , Birkenzucker ) имеется в продаже в виде порошка. Кроме того, он входит во многие обработанные продукты, такие как жевательная резинка, сладости, сладости, жидкости для полоскания рта и зубные пасты.

Структура и свойства

Ксилит (C5H12O5, Mr = 152,1 г / моль) присутствует в виде белого кристаллического порошка или в виде кристаллов и очень легко растворяется в воде. Это 5-валентный сахарный спирт, полученный из ксилозы. Ксилит получают химическими методами из ксилана, который получают, например, из шпинделей из бука или кукурузы: древесина → ксилан → ксилоза (древесный сахар) → ксилит. Ксилит встречается в некоторых фруктах и ​​овощах, а также вырабатывается организмом человека в качестве метаболического промежуточного звена.

эффекты

Ксилит обладает таким же вкусом и сладостью, что и обычный столовый сахар но немного меньше калорий (всего 240 ккал вместо 387 ккал на 100 г). Во рту он имеет приятное охлаждение и не имеет послевкусия. Ксилит является термостойким и может также использоваться для приготовления пищи и выпечки. Это для диабетический подходит и действует превентивно против кариес , Было показано, что ксилит оказывает антибактериальное действие против Streptococcus mutans , то есть против бактерии, которая в основном участвует в образовании кариеса. Так что это не просто нежно на зубах, но даже противокариогенное.

Области применения Дозировка

Согласно буклету на упаковке. Например, чтобы предотвратить разрушение зубов, после еды можно использовать жевательную резинку или зубные пасты, содержащие ксилит. Чистый порошок ксилита может быть использован в соответствии с производителями для чистки зубов или для полоскания рта (источник: mithana GmbH).

ограничения

Ксилит не следует применять при повышенной чувствительности, у детей раннего возраста и при непереносимости фруктозы. Это не должно быть дано собакам и некоторым другим животным, потому что это вызывает увеличение инсулин и ярко выраженный гипогликемия может привести.

Неблагоприятные эффекты

Ксилит может вызвать чрезмерное использование слабительное акт. Это намного дороже чем обычный сахар ,

Смотри тоже

сахароза , Подсластители и заменители сахара

литература
  • Антонио А.Г., Пьеро В.С., Майя Л.К. Профилактическое действие карие на леденцы и леденцы на основе ксилита: систематический обзор. J Public Health Dent, 2011, 71 (2), 117-24 PubMed
  • Европейская фармакопея PhEur
  • Магуайр А., Ругг-Ганн А.Дж. Ксилит и профилактика кариеса - это волшебная пуля? Br Dent J, 2003, 194 (8), 429-36 PubMed
  • Мякинен К. К. Сахарные спиртовые подсластители как альтернатива сахару с особым вниманием ксилита. Med Princ Pract, 2011, 20 (4), 303-20 PubMed
  • Милгром П., Ли К.А., Ротен М. Ксилит и его средства для нужд общественного здравоохранения. Adv Dent Res, 2009, 21 (1), 44-7 PubMed
  • Наяк П.А., Наяк У.А., Хандельвал В. Влияние ксилита на кариес и флору полости рта. Clin Cosmet Investig Dent, 2014, 6, 89-94 PubMed
  • информация о продукции
автор

Конфликт интересов: нет / независим. Автор не имеет отношения к производителям и не участвует в продаже указанных товаров.



Ксилит и профилактика кариеса - это волшебная пуля?