Диета Протасова: меню на каждый день, по неделям, фотографии до и после, отзывы, выход из диеты, рецепты для 1 и 2 недели
Опубликовано: 02.09.2018
В статье обсуждаем диету Протасова. Вы познакомитесь с основными правилами и особенностями данной диеты, узнаете, какие продукты разрешено употреблять, как готовить блюда по диете Кима Протасова, и какие к ней имеются противопоказания.
Содержание статьи
Описание диеты Протасова
Данная диета представляет из себя специальную программу питания для активного снижения веса, которая была разработана израильским диетологом Кимом Протасовым в 1999 году.
Основные принципы диеты
питание по определенной схеме, рассчитанной на 5 недель; сокращение употребления жирной пищи (животных и растительных жиров); исключение из рациона быстрых (простых) углеводов — сахара, выпечки, крахмала, макаронных изделий и т.д.; употребление большого количества клетчатки и высокобелковой пищи; употребление без ограничений “разрешенных” овощей; обязательный выход из диеты, продолжительностью 5 недель; поддержание водно-солевого баланса на протяжении всей диеты — неограниченное употребление жидкости в течение дня; отказ от соли и газированных и алкогольных напитков.Преимущества диеты
избавление от лишних килограммов за короткий срок; нормализация обмена веществ в организме; избавление от токсинов и шлаков; повышение перистальтики кишечника и нормализация стула.Описание диеты по неделям
Первая неделя — ежедневное употребление свежих овощей в неограниченном количестве, обезжиренного творога, кисломолочных продуктов или нежирного сыра, а также не более трех яблок и одного вареного куриного яйца в день.
Диета магги - меню на каждый день, на 4 дня, рецепты, отзывы, до и после
Вторая неделя — список продуктов сохраняется.
Третья неделя — в ежедневный рацион добавляют нежирное красное мясо, мясо птицы и рыбу — не более 250-300 граммов в день, а также примерно на треть сокращают потребление кисломолочных продуктов и сыра.
Диета Кима Протасова. День первый
Четвертая и пятая неделя — список продуктов третьей недели.
Особенности диеты
В течение всего дня выпивайте не менее 2-х литров жидкости. Это может быть чистая питьевая вода, зеленый или черный чай без сахара и искусственных подсластителей. Творог и сыр должны быть не более 5% жирности. Молочные и кисломолочные продукты — не более 1,5% жирности, однако лучше выбирайте обезжиренные продукты. Йогурт не должен содержать добавок в виде ягод, фруктов, мюсли, крахмала. Растительное масло употребляйте не более 15 граммов в день. Принимать пищу можно абсолютно в любое время суток. Если не удается найти в продаже сыр с низким содержанием жира, то можно ограничиться употреблением творога. Употребляйте овощи преимущественно в сыром виде, также можно готовить овощи на пару или слегка отваривать. Начинать питаться по системе Протасова лучше в урожайный сезон — с середины лета до начала осени, когда можно приобрести спелые сезонные овощи.
Разрешенные продукты на диете Протасова
Ниже приведен список овощей, фруктов и других продуктов, которые разрешены на диете:
Овощи: огурцы, томаты, цуккини, редис, белокочанная и краснокочанная капуста, морковь, болгарский перец, баклажаны, репа, тыква, свекла, сельдерей, спаржа, листовые овощи, зелень, а также лук и чеснок. Свежеприготовленные овощные соки или смузи. Из фруктов на данной диете можно употреблять только зеленые кислые яблоки. Постное мясо и животные продукты: курица, индейка, телятина, говядина, крольчатина, конина, куриные или перепелиные яйца. Рыба и морепродукты: треска, щука речная, минтай, камбала, тунец, кета, окунь речной и морской, судак, морской гребешок, креветки, кальмар. Нежирные молочные и кисломолочные продукты: творог, сыр, йогурт, сметана, кефир, ряженка, молоко обезжиренное.Запрещенные продукты на диете Протасова
Продукты, употребление которых запрещено на данной диете:
Крахмалистые овощи — картофель, кукуруза, батат, корень сельдерея и петрушки и т.д. Крупы и бобовые. Молочные и кисломолочные продукты жирностью более 5%. Мягкие виды сыров, плавленный сыр. Жирные сорта мяса — свинина, баранина. Мясные и рыбные копчености, колбасные изделия. Фастфуд. Соленья и маринады. Сливочное масло, маргарин. Сахар и его заменители. Выпечка, хлебобулочные и макаронные изделия. Дрожжи. Покупные концентрированные овощные и фруктовые соки, лимонады. Орехи и любые снеки. Алкогольные напитки.Меню на каждый день
Ниже представлен примерный ежедневный рацион по диете Протасова для каждой недели. Ингредиенты в составе блюд из данного меню можно менять по своему усмотрению, главное, чтобы они соответствовали перечню разрешенных продуктов и соответствовали правилам питания, установленным для каждой недели.
Для первой недели
творог или сыр; салат из огурцов, томатов и редиса, заправленный сметаной; 3 зеленых яблока; спагетти из цукини и моркови; вареное куриное яйцо — 1шт. или 3 вареных перепелиных яйца; зеленый или травяной чай.Для второй недели
йогурт или творог; салат из сырой свеклы, моркови и листовых овощей с 1 ст.л. оливкового масла; 3 зеленых яблока; цукини и спаржа на пару; вареное куриное яйцо — 1шт. или 3 вареных перепелиных яйца; зеленый или травяной чай.Для третьей недели
салат из листовых овощей, сельдерея и тертого сыра; йогурт или кефир; отварное филе курицы или индейки; 3 зеленых яблока; запеченная тыква; зеленый или травяной чай.Для четвертой недели
творог; салат из огурцов и яиц со сметаной и зеленью; рыба на пару с брокколи; смузи из овощей; 3 зеленых яблока; зеленый или травяной чай.Для пятой недели
вареное куриное яйцо — 1шт. или 3 вареных перепелиных яйца; ряженка или кефир; отварная говядина с салатом из пекинской капусты; 3 зеленых яблока; морковные или свекольные котлеты; смузи из овощей; зеленый или травяной чай.
Как приготовить рыбу на диете Протасова
Соблюдая данную диету, не стоит употреблять жаренные на масле продукты. Отдайте предпочтение приготовлению мяса и рыбы на пару. Однако, если у вас имеется посуда с антипригарным покрытием, на которой возможна жарка без использования масла, то рыбу можно приготовить в ней. Ниже приведен рецепт, как пожарить рыбу.
Вам понадобится:
филе трески — 400 граммов; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; сметана нежирная — 2 ст.л.Как приготовить:
Помойте и уберите лишнюю влагу с рыбного филе с помощью бумажного полотенца. Нашинкуйте морковь и лук тонкими кольцами. Разогрейте сковороду, выложите на нее рыбу. Добавьте в сковороду около 3-х столовых ложек воды, накройте рыбу крышкой и тушите в течение 5-7 минут. Влейте в сковороду сметану. Выложите сверху на рыбу лук и морковь и закройте крышку. Тушите рыбу с овощами до готовности.Калорийность:
Калорийность на 100 граммов продукта — 71 ккал.
Морковные котлеты на диете Протасова
Морковные котлеты можно приготовить на пару или в мультиварке. Для того чтобы котлеты не развалились во время приготовления, в них можно добавить льняную муку, которая не содержит быстрых углеводов и богата клетчаткой.
Вам понадобится:
морковь — 700 граммов; обезжиренное молоко — 100 мл; куриное яйцо — 1 шт.; мука из льняного семени — 4 ст.л.Как приготовить:
Помойте, очистите и натрите на крупной терке морковь. Добавьте в морковный фарш сырое яйцо, молоко и льняную муку, перемешайте. Сформируйте руками котлеты необходимого размера. Аккуратно уложите котлеты в емкость пароварки на среднее отделение. Готовьте котлеты в течение 15-20 минут.Калорийность:
Калорийность на 100 граммов продукта — 59 ккал.
Выход из диеты
Для того чтобы не нанести вред своему здоровью и закрепить результаты по снижению веса, из диеты Протасова необходим постепенный и грамотный выход.
Схема выхода из диеты Протасова
На шестой неделе необходимо сохранить тот же режим питания, что и на пятой. С начала седьмой недели в рацион добавьте фрукты. Исключение составляют — бананы, виноград, экзотические фрукты и сухофрукты. В течение восьмой и девятой недели постепенно добавляйте в ежедневный рацион сухофрукты, увеличивайте количество блюд из мяса и сокращайте потребление молочных продуктов. С начала десятой недели кушайте бульоны или легкие овощные супы и постепенно, небольшими порциями вводите в рацион привычные блюда.Результаты диеты Кима Протасова
При четком соблюдении всех правил питания и выхода из данной диеты можно снизить вес в среднем на 8-10 килограммов. Заметные результаты диеты обычно наблюдаются с четвертой недели. Помимо сброса веса, диета помогает очистить организм от шлаков, привести в порядок обмен веществ, повысить перистальтику кишечника и нормализовать стул.
Минус 10 кг.
Для более активного снижения веса на диете Протасова и закрепления результата на продолжительный срок необходимо вести активный образ жизни — совершать пешие прогулки, делать утреннюю зарядку, не сидеть долго за компьютером. Однако на время диеты стоит воздержаться от активных физических нагрузок в фитнес-зале.
Минус 5 кг.
Отзывы врачей и похудевших о диете
Алла Андреева, врач-диетолог, г. Москва
Любая кратковременная диета для сброса веса — это стресс для организма. Для того чтобы снизить риск развития негативных последствий недостаточно просто посидеть на диете Протасова и выйти из нее. В данную диету также необходимо грамотно войти. За 3-4 недели до начала диеты постепенно сократите употребление жирных продуктов, сахара, соли и хлебобулочных изделий. Такое правило поможет вам добиться лучших результатов от диеты и минимизировать вред для организма.
Кристина, 39 лет
На “протасовке” сижу в конце каждого лета, когда на городском рынке можно приобрести самые свежие и полезные овощи. В течение всех пяти недель употребляю овощи только в сыром виде. Вместо покупных яблок употребляю яблоки, выращенные в собственном саду. Диета помогает мне избавиться от 5-7 килограммов за раз.
Мария, 28 лет
Диета по Киму Протасову стала моим очередным экспериментом в этом году в борьбе с лишним весом. Плюсы — сбросила 4 килограмма за курс и ощущала сильный прилив энергии в течение месяца после диеты. Минусы — из-за ежедневного поедания зеленых яблок пучило живот.
Валентина, 41 год
Очень комфортная диета! При моей привычке к постоянному перееданию “протасовка” оказалась просто кладом. За 5 недель на диете я сбросила 6,5 килограммов. Это рекорд для меня. Но самое главное, процесс сжигания лишнего веса проходил и во время выхода из диеты — минус еще 4 килограмма. Всем рекомендую!
Противопоказания к диете Протасова
Несмотря на то, что диета по Киму Протасову считается умеренно щадящей и безопасной для организма, тем не менее она строго противопоказана при следующих заболеваниях:
эрозивно-язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе в анамнезе; острая сердечная недостаточность; патологии сосудов; заболевания системы кроветворения; серьезное нарушение обмена веществ; диабет любого типа.Во время беременности и кормления грудью также не рекомендуется придерживаться данной диеты. Все необходимые рекомендации по питанию в период вынашивания ребенка или грудного вскармливания можно получить только у наблюдающего вас врача.