Kui kaua peaksin kana rinnaga süüa? Kõige kasulikum viis kanarindade valmistamiseks on seda süüa. Kuidas ja kui palju rinnaga küpsetada

1. Koostisosad
2. Puljongi valmistamise protsess
3. Salat Rind
4. Rind võib olla erinev
5. Kui palju süüa kanarinda. Kuidas valmistada kanarinda (video)
6. Kuidas valmistada kana rinnaga topelt boileris
7. Kuidas valmistada kanarinda
8. Fuskofakty

Küpseta kanafilee. Tundub, et siin on raske. Kuid mõnikord on kanarind kuiv, kummist või lihtsalt maitsetu.

Inimesed, kes jäävad kinni õige toitumine kasutada kanarind peaaegu iga päev, sest see ei sisalda peaaegu rasva. Kana rinnaga lastakse lastega varakult . Maitsevate kanarindade valmistamiseks peate järgima mõningaid näpunäiteid.

Koostisosad

• Kanafilee - 2 tk. (500-600 g)
• Sool - maitse järgi
• Lahe lehed - 1-2 tk.
• Sibul - 0,5-1 tk.
• Porgandid - 1 tk.
• Seller - tükk 2x2 cm.
• Dill - 1-2 tk.

Küpsetusprotsess

1. Peske kanarinda ja vaba rasva ja kiudaineid.
2. Vala kastrulis vesi ja keeta see. Vee tase pannil peaks kergesti katma rinnad.
3. Pane kanafilee keevasse vette ja keeda uuesti. Vee pinnal olev vaht ja mustus tuleb eemaldada lusikaga.
4. Lisage kastrule lehtleht, terve sibul, porgandi tükk, soola. Samuti võite soovi korral lisada pipart, sellerit, hulga täiskogukesi, nii et seda on lihtsam saada. Keeda 15-20 minutit pärast keetmist, jäta liha jahtuma ja küllastuma puljongis veel 15-20 minutit, kana muutub pehmeks.

Selleks, et kanarind oleks mahlane, kasutage jahutatud liha, mis ei ole külmutatud.

Kana rinnaga on tõeline toit, mida kinnitavad arstide, toitumisspetsialistide, professionaalsete kulinaaria spetsialistide tulemused. Rinnaga puljong on samuti väga kasulik, tõsiste haiguste korral on soovitatav süüa ravi ajal. Rinda võib anda nii väikelastele kui ka eakatele. Kuid selle kasulikkus võib kaduda pikaajalise kuumtöötluse ajal. Seega, iga armuke, kes hoolib tervislik toitumine teie pere, on oluline teada, kui palju süüa kanarinda.

Puljongi valmistamise protsess

Kana rind on keedetud, lõigatud viiludeks 2-3 cm pikkuseks, 1 cm laiuseks ja keedetakse seega viilutatud 15-20 minutit. Sellest rinnast saadakse lõhnav puljong, mida saab panna peeneks hakitud tilli ja peterselli ning pool keedetud muna. Väike trikk: kui hakitud rinnatükki leotatakse 40 minuti jooksul kirsi likööris, pressitakse ja keedetakse, vähendatakse toiduvalmistamise aega 10 minutini. Ja saadud tassi nimetatakse "kantsleri puljongiks". See on uskumatult maitsev puljong, mis koosneb ainult rinnast ja rohelistest, proovige seda!

Salat Rind

Kui teil on vaja panna kana rinnaga salatisse, on vastus küsimusele, kuidas kana rinnaga süüa, erinev. Salatite puhul peate süüa kõik. Ja on soovitatav mitte lõigata rindkere ja kõhre. Kanarindade toiduvalmistamise aeg suureneb 40 minutini. Kui keedate tund või rohkem, on kana väga pehme ja seda ei ole väga meeldiv süüa.

Rind võib olla erinev

Enne kui arvate, kui palju aega kanarindade valmistamiseks, peate teadma, millist kana sa oled. Kui see on broileri kana, siis on küpsetusaeg täpselt see, mida oleme juba näidanud. Aga kui teil on riigi kanafilee, saate igale toiduvalmistamisviisile ohutult lisada 10-15 minutit. Aga sa võid kinni püüda ja panna kana, mis elas 2-3 aastat. Siin on vaja keeta kuni pehme ja pool tundi. Aga kujutage ette, kui palju vitamiine ja toitaineid jääb liha niivõrd pika toiduvalmistamisega. Sellist kana saab marineerida ja hautada.

Kanafilee on väga mugav kasutada erinevate toitude valmistamisel. Need võivad olla karbonaadid, salatid, pajapannid, pizza jne. Tavaliselt tuleb salatiretseptides võtta keedetud liha. rinna? Selles protsessis pole midagi raske. Me räägime sellest artiklis, samuti sellest, mida saab sellest tootest valmistada.

Kana rindade valmistamine ei ole raske. See liha on peaaegu valmis süüa. Sa pead lihtsalt hoidma termotöötlus . Tuleb märkida, et kanaliha kuulub dieettoodete hulka. See on veel üks pluss, mis räägib selle konkreetse liigi valimise poolt.

Kuidas rinna? Pane tulekahju pott. Peske liha ja pange see pannile, kui vesi keeb. Lisage veele veidi soola. Selleks, et kanarind oleks lõhnavam, saate kasutada kõiki vürtse või maitseaineid. Kui kavatsete kasutada lõpuks saadud puljongit, siis soovitame panna sibul pannile, kooritud, kuid mitte tükeldatud. Võite lisada ka porgandeid, mida lõigatakse suurteks tükkideks ja kana rinnaga keedetakse 30 minutit. Kuid aeg sõltub tükkide suurusest. Liha ei tohi olla.

Teades, kuidas kanarinda süüa, saate seda kasutada salati valmistamiseks. Lõika keedetud liha õhukesteks ribadeks. Lisage Pekingi kapsas, lõigake väga õhuke. Lõika värske kurk ringideks ja tomatiteks viiludeks väike . Kõik salatikaussi panemine. Nüüd peate süüa tankima. Võta kolm lusikat õunasiidri äädikat ja segage see ühe teelusikatäie sinepiga. Seejärel lisage sool ja pipar. Seejärel valage järk-järgult 6 supilusikatäit oliiviõli, samas kui segu on vaja pidevalt segada segisti või segistiga. Lõpuks lisada väga peeneks hakitud küüslauk (1 küüslaugukarp). Vala see kastmega salat. Puista roheliste peal. Kaunista keedetud muna, lõigata viiludeks.

Kuidas valmistada kanarinda teises retseptis? Võta üks kilo kanafileed. Lõigake see nii, et õhukesed kihid oleksid välja tulnud. Pakke liha tsellofaanis ja tõrjuda õrnalt. 150 grammi võid ja 100 grammi juustu kolme riiviga. Kaks küüslauguküünt lõigatakse võimalikult väikeseks. Peenestatud on ka üks petersell. Kombineeri või, juust, küüslauk ja maitsetaimed. Eemaldage segu külmkapis 20 minutit. Asetage kanafilee lauale, puista pipartega ja asetage sellele tükk jahutatud juustu segu. Rullige rull ja lõigake hambapulgaga. Saadame külmikusse rullid 15 minutit.

Võita kaks muna ja vala küpsised plaadile eraldi. Nüüd võtame iga rulli ja kastke see muna ning seejärel rullitakse röstides. Pane pannile tulekahju, lisada sellele õli ja prae rullides. 10 minutit on piisav, et mõlemal pool pöörata.

Nüüd sa tead, kuidas valmistada kanarinda. Tee oma retseptid. Kana läheb hästi iga köögivilja, kõrvaltoiduga. Seda saab serveerida hapukoorega, majoneesiga ja küüslauguga, mida nimetatakse tozhluk.

1. Võtke kanarind, meil on kaks asja. Loputage hoolikalt ja koorige. Täna teeme toiduvaliku ja puhastame rasva tükid põhjalikult. Liha on parem võtta värske või jahutatud, nii et see on rohkem mahlane ja küpseta kiiremini. Vala pannile vett nii palju, et see lihtsalt kattis selles kastetud linnuliha ülemise osa. Me lülitame pliidile suure tule ja paneme sellele kana rinnaga. Kui vesi keeb, suuname tule keskmisele tasemele ja lisame oma lemmik vürtsid, loorberilehed, lisage veidi rohelisemat, tükeldatud sellerit ja küüslauk. Laske veel 15 minutit keeda ja lülitage tuli välja.
2. Aga ärge kiirustage liha eemaldamist veest. Parem katta pann kaanega ja unusta lihast ja puljongist pool tundi. Selle aja jooksul kana jõuab riiki, mida me vajame, ja muutume uskumatult mahlakaks ja õrnaks.
3. Mugavuse huvides saate kanarindade valmistamisel kasutada meie veebisaidil taimerite loendust ja jätkata arvutiga töötamist. Taimeri piiks ja hüpikaken hoiatavad teid, et määratud aeg on möödas. Samuti väärib märkimist, et helisignaal, mida kuulete ainult arvutis, mis on varustatud kõlaritega (kõlarid).

Kui palju süüa kanarinda. Kuidas valmistada kanarinda (video)

Kuidas valmistada kanarinda mikrolaineahjus

1. Keetmine kana rinnad mikrolaineahjus on võimalus hõivatud või laisk koduperenaised nagu mina. Võtke kana rinnad, peske neid ja eemaldage nahk. Me võtame toiduvalmistamiseks toidud välja mikrolaineahi kõige mugavam võtta klaasnõu spetsiaalsest seeriast. Pange keedetud vesi koheselt kohale.
2. Me paneme kana keedetud roogadesse ja hõõrume seda oma lemmikmaitsetaimedega ja maitseainetega, ärge unustage soola. Täitke keeva veega. Vesi peaks rinnad veidi sulguma, kuid me ei unusta keemistemperatuurist. Seadistage täisvõimsusel ja seadke aeg 15 minutiks.
3. Kui mikrolainekell kõlab, lähme kontrollima. Me proovime oma lindu kahvliga ja kui liha on valge, siis võtame selle ahjust välja ja laseme jahtuda puljongis. Kui te kohe liha veest välja tõmbate, on see kuiv ja ei paku gastronoomilist naudingut. Juhul, kui kana ei teinud seda, seadke rahulikult veel viis minutit ja jätke valmis. Pärast protseduuri kordamist.

Kuidas valmistada kana rinnaga topelt boileris

1. Me võtame kanarinda, kui liha on külmunud, siis peame selle eelnevalt jahutama. Enne kui rinnad kahekordse katlasse saadate, siis me neid marineerime. Võtame oliiviõli, sidrunimahla, küüslaugu, maitseained, soola, segage kõik koostisosad ja katke liha seguga. Küüslauk ei saa purustada ja teha rinnanäärmesse kärpeid ning panna neil küünt. Jäta marineerimiskana umbes kakskümmend minutit.
2. Pane kana topelt katlasse. Avage programm "kana" ja valmistage ette 40 minutit. Kui teie aurupliit on lihtsaim ja sa ei saa programme selle peale panna, siis paneme selle lihtsalt alumisele tasandile ja seadistame aja nelikümmend minutit. Kui kostab piiks, kontrollige, kas liha on valmis kahvliga. Kui ei ole valmis, seadke veel kümme minutit. Boonusruum.

Kogu rinna küpsetusaeg tavalisel kastrulil on 30 minutit. Aeglases pliidis või topelt boileris 1 tund. Küpseta aeglases pliidis paar - 40 minutit, mikrolaineahjus - 10-15 minutit.

Kuidas valmistada kanarinda

Tooted
Kana rinnaga - 1 tükk
Lahe leht - 1 tk
Pähkli must pipar - 3 hernest
Vesi - 1 liiter
Sool - maitse järgi

Kuidas valmistada kana rinnaga potis
1. Kui rind on külmunud, jäta see mõneks tunniks toatemperatuur sulatamiseks.

2. Loputage rinna põhjalikult, vajadusel eemaldage nahk ja rasv.
3. Vala rinnatükid külm vesi , peaks vesi kana täielikult katma.

4. Pange pann kuumale, viige puljong keema, lisage sool ja vürtsid.

5. Tehke tulekahju vaikseks, madalal keetmisel rinnaga keedetakse 30 minutit, ilma nahata 25 minutit. Kui lõigate selle pooleks, saate rinna toiduvalmistamist kiirendada 20 minutiga.

6. Pange kana rinnakile plaadile, see on süüa või kasutada teistes retseptides.

Kuidas valmistada kanarinda aeglases pliidis
1. Sulatage ja peske kanarind.
2. Sool, hooaeg.
3. Saada rinna multikookerile, täites selle täielikult veega.
4. Režiimis "Karastamine" küpseta rinnaga pool tundi.

Kuidas valmistada kanarinda aeglases pliidis
1. Sulata, loputa, soola ja hooaja kana rinnaga.
2. Valage multikookerisse 1 liiter külma vett.
3. Pange rinna riiulile.
4. Keeda kanarinda 40 minutit "Steamer" režiimis.

Kuidas valmistada kanarinda mikrolaineahjus
1. Peske rinnaga, soolaga, hooajaga ja pange mikrolaineahjus mõeldud roog.
2. Täitke rinnaga täielikult vesi.
3. Seadke mikrolaineahi 800 W juures 5 minutit ja keema.
4. Pärast keetmist keeta kana rinnaga 10-15 minutit.

Kuidas valmistada kana rinnaga topelt boileris
1. Eemaldage nahk rinnast, loputage ja kuivatage.
2. Sega soolad ja vürtsid.
3. Riista liha vürtside ja soolaga.
4. Pange valmis rinna topelt katlasse.
5. Keeda 40 minutit.

Kuidas valmistada kana rinnaga kiiresti
1. Loputage rinna pooleks jagatud kastrulisse.
2. Täitke rinnaga 4 cm veega.
3. Too keema, soola ja lisage vürtsid.
4. Katke pann kaanega ja küpseta kana rinnaga luudega 10 minutit, ilma kondideta 7 minutit.
5. Pärast kana rinnaga keetmist nõuda puljongis 1 tund.

Fuskofakty

Kanarindade toiduvalmistamise kiirendamiseks saate lõigata seda mitmeks väiksemaks identseks tükiks. Kuid viilud ei ole nii mahlakad kui kogu rinnad.

- küpsetusprotsessi kiirendamiseks võimaldab väikese koguse nõusid vee kiirema keetmise tõttu. Peamine asi on see, et rind oli täielikult veega kaetud.

Kui rinnaga keedetakse supp , soovitatakse keedetud puljongi soola valmistamiseks. Kui rinnaga keedetakse salatit, siis tuleks kana rinnaga 5 minutit enne tulekahju väljalülitamist soolata, vastasel juhul on liha kuiv.

Rinna maitsmiseks oli see harmoonilisem, seda saab valmistada köögiviljapulbris . Lisaks tasub lisada mõned hernespähklid või must pipar ja loorberilehed ning eriline aroom - valge vein, sellerivarras või porrulauk.

Dieettoote saamiseks eemaldatakse rinna nahk enne toiduvalmistamist, kuid kui te lahkute, on liha palju pehmem, aga ka toitevam.

- kaloriküpsetatud kanarind - 150 kcal / 100 grammi, rinnaga keedetud ilma nahata - 120 kcal / 100 grammi.

Keedetud kana rinnaga on suurepärane valmis roog, mida saab serveerida mis tahes kõrvaltoiduga. Salatites ja mitmesugustes suupistetes on hea kasutada keedetud rinnaga.

Kanarinda kasutatakse ka esimesteks kursusteks, sest rasvane nahk, luud ja kõhred annavad hea rasva ja puhtalt dieediretseptid (selleks tuleb nahk eemaldada ja luud eemaldada).

- kanarinda maksumus - 200-250 rubla / 1 kilogramm (keskmiselt Moskvas 2017. aasta juunis).

Kui rinnatükki kasutatakse külmas roogas, tuleb rinnahoidja lahkuda, et see jahtuda, ilma et see kuivaks väga kiiresti.

Kõrgekvaliteedilise kana rinna valimiseks peaksite pöörama tähelepanu säilimisajale - värske rinnaga hoitakse mitte rohkem kui 5 päeva. Rinnad tuleks osta keskmise suurusega, kaaluga umbes 300-350 grammi. Kui kaal on üle 400 grammi, näitab see, et kana toideti kemikaalidega.

Et kontrollida, kas rinna värske on , vajutage sõrmega nahale. Kui liha jäi jääma, sulatati rind. Pöörake tähelepanu rinna värvile: peaksite valima broileri ilma verevalumita, nahk on veidi kollakas.